◆米粉ヘルシークッキー!!◆
提供:鎌田パン&クッキング教室 鎌田淳子

材料

<材 料>
・無塩バター            100g
・米粉(お米屋さんの米粉)   200g
・カルフォルニアレーズン     50g
・卵                   1個
・砂糖                 80g
・ベーキングパウダー    小さじ1/2

作り方

@ボ−ルにバターを入れ、室温にもどして泡立て器で、白っぽくクリーム状に混ぜる。
A砂糖を入れる。
B卵を別の器に割りほぐし、Aに加える。
Cふるったこめ粉と荒くきざんだレーズンを加えて練らないように混ぜる。
D出来上がった種を、スプーンですくって鉄板に落として並べる。
E170℃で(中段)で15〜20分焼く。

ポイント

☆ココアパウダー・抹茶パウダーでオリジナルのクッキーもおためしください。

◆用途◆
口に入れると形がくずれてしまうため、離乳食、子供・高齢者のおやつに安心してご利用できます。

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