◆米粉ヘルシークッキー!!◆
提供:鎌田パン&クッキング教室 鎌田淳子
材料
<材 料>
・無塩バター 100g
・米粉(お米屋さんの米粉) 200g
・カルフォルニアレーズン 50g
・卵 1個
・砂糖 80g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
@ボ−ルにバターを入れ、室温にもどして泡立て器で、白っぽくクリーム状に混ぜる。
A砂糖を入れる。
B卵を別の器に割りほぐし、Aに加える。
Cふるったこめ粉と荒くきざんだレーズンを加えて練らないように混ぜる。
D出来上がった種を、スプーンですくって鉄板に落として並べる。
E170℃で(中段)で15〜20分焼く。
ポイント
☆ココアパウダー・抹茶パウダーでオリジナルのクッキーもおためしください。
◆用途◆
口に入れると形がくずれてしまうため、離乳食、子供・高齢者のおやつに安心してご利用できます。